大家都知道，在污水處理的階段時會產生臭味。以前大家都普遍默認了污水處理階段中所散發出的臭味。成都不過21世紀，隨著環境保護的增強，就算是無害的氣體一旦有刺激性的異味都會讓大眾難以忍受。況且污水處理階段中散發的臭味大部分是有毒有害氣體。臭味的預防措施已經成為污水處理領域重要考慮因素。各地的霧霾已經為人們敲了一次警鐘。隨著人類文明的發展，人類開始更加關心公共服務的健康性和安全性。污水處理廠臭氣比較集中在污泥處理系統中，當然也包括曝氣池、濃縮池、地下污水、污泥閘門井、不流動的污水池內以及消毒設施內都能產生或存在有毒有害氣體。這些有毒有害氣體雖然種類繁多、成分復雜，但根據危害方式的不同，可將它們分為有毒氣體（窒息性氣體）、腐蝕性氣體和易燃易爆氣體三大類。有毒氣體是通過人的呼吸器官在人體內部對人體內部其它組織器官造成危害的氣體，如硫化氫、氰化氫、一氧化碳、二氧化碳等氣體。由于這些氣體在人體內部一般起的作用是抑制人體內部組織或細胞的換氧能力，引起肌體組織缺氧而發生窒息性中毒，因此也叫窒息性氣體。腐蝕性氣體一般是消毒氣體如氯氣、臭氧氣體、二氧化氯氣體等發生泄露時，對人體的呼吸系統起腐蝕作用產生毒害。易燃易爆氣體則通過與空氣混合產生一定比例時遇明火引起燃燒甚至爆炸而造成危害，如甲烷、氫氣等。

對食品加工廢水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩定、運行費用高、 管理操作不便。成都近年來也有以好氧法為主的處理技術，對有機物的去除雖較好，但其運行費用較高。而將上流式厭氧污泥床(UASB)與基本無動力消耗的滴濾床(TF)相結合的UASB—TF技術，經過在多個廠家的多種食品生產廢水處理中的應用表明，該工藝處理效率高、運行費用低、投資較少、操作 管 理非常簡便，二次啟動非常便利，出水能達到《污水綜合排放標準》(GB 8978—1996)中的一級標準，而且已有部分廠家將其出水回用于生產上的非直接冷卻系統。對于進行廢水治理的食品廠家來說，需要的是投資少、運行費用低、運行穩定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝，在選擇工藝時一定要結合自身實際情況進行考慮。食品工業廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤．或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯的生物處理系統。

AO是Anoxic Oxic的縮寫，AO工藝法也叫厭氧好氧工藝法，A(Anaerobic) 是厭氧段，用與脫氮除磷；O(Oxic)是好氧段，用于除水中的有機物。成都它的優越性是除了使有機污染物得到降解之外，還具有一定的脫氮除磷功能，是將厭氧水解技術用為活性污泥的前處理，所以AO法是改進的活性污泥法。AO工藝將前段缺氧段和后段好氧段串聯在一起，在缺氧段異養菌將污水中的淀粉、纖維、碳水化合物等懸浮污染物和可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉化成可溶性有機物，當這些經缺氧水解的產物進入好氧池進行好氧處理時，可提高污水的可生化性及氧的效率；在缺氧段，異養菌將蛋白質、脂肪等污染物進行氨化（有機鏈上的N或氨基酸中的氨基）游離出氨（NH3、NH4+）。在充足供氧條件下，自養菌的硝化作用將NH3-N（NH4+）氧化為NO3-，通過回流控制返回至A池，在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將NO3-還原為分子態氮（N2）完成C、N、O在生態中的循環，實現污水無害化處理。

抗沖擊負荷的能力強。成都接觸氧化法的平均停留時間在6小時以上；具有脫氮除磷能力，并可以通過調節設備的構造，達到處理工業廢水，生活污水，城市污水的能力；接觸氧化池內的填料多為組合軟填料，質輕、高強、物理化學性質穩定，比表面積大，生物膜附著能力強，污水與生物膜的接觸效率高；接觸氧化池內采用曝氣器進行鼓風曝氣，使纖維束不斷漂動，曝氣均勻，微生物生長成熟，具有活性污泥法的特征；出水水質穩定，污泥產量少并易于處理；潛水泵中可設于設備之中，減少工程投資；設備可設于地面上，也可埋于地下。埋于地下時，上部覆上可用于綠化，廠區占地面積少，地面構筑物少；易于完成自動控制，管理、操作簡單。設備可以連接在汽車上做成移動式一體化污水處理設備。

對養殖戶原來建的老沼氣池容積過小，污水入池滯留時間過短，導致污水濃度排放過高，那么在污水沒入池之前先使用畜禽糞便固液分離機處理可有效降低污水COD,BOD的含量，減輕沼氣池的運營負荷，從而達到污水排放減且化；使用固液分離機可使鮮污水中的糞便轉變成有價值的魚飼料或有機肥。成都分離后的污水間歇性的進入沼氣池，這樣可以使厭氧池有一個充分消化的時間。使池內的活性菌種繁殖更旺盛，產氣更高。氣體甲烷的含量也就自然高了氣質純度高也就自然克服解決沼氣發電機工作不正常的問題;固液分離機處理后的污水進入沼氣池。可有效的解決沼氣池結殼現象，免去了清理沼渣的的工作。